传阅：不要信之月饼民间美食故事
作者：@马伯庸
莲蓉月饼
在古代有一位大将，名叫李靖。李靖有个儿子叫哪吒。哪吒从小拜太乙真人为师，学了一身本领，后来失手打死了东海龙王三太子，龙王水淹陈塘关要报仇。李靖逼哪吒自尽。哪吒死后，一缕幽魂不散。太乙真人怜他命苦，让他以莲花为躯复活。哪吒复活以后，回到陈塘关。李靖怕他报复自己，骗哪吒进入宝塔，运起三昧真火，生生把他身躯炼化成莲蓉。李靖怕太乙真人发现自己的恶行，灵机一动，把莲蓉包到面饼里，说今天是中秋节，大家都来吃。于是李府上下，人人都吃了莲蓉馅的月饼。太乙真人去找哪吒，只算出哪吒在李府，却怎么也找不到踪迹，只得无奈离去。这个风俗后来从李府流传出去，大家都说：吃了莲蓉馅，神仙找不见。从此中秋节，莲蓉馅月饼就成了必备的食物。
后来乾隆下江南时，半路迷路，又饥又渴，走到一户农家院里。农户正在吃莲蓉月饼，遂分给乾隆半个。乾隆一闻，香气扑鼻，连声说好，欣然题诗一首。虽然他诗写的太烂没有流传下来，但莲蓉月饼的名字却得以广为流传。
冰皮月饼
故老相传，古代蜀地水患很严重，秦王派了李冰前往治理。李冰是一个非常聪明而勤劳的人，为了能够彻底治好水患，不辞辛劳，在蜀地山川之间奔走考察。那时候的蜀地交通非常不便利，很多地方李冰只能靠双脚走。时间一长，他穿的鞋子都磨破了，就连脚后跟的皮也被磨光。后来李冰终于修成了天下闻名的都江堰，从此蜀中成了天府之国。老百姓安居乐业，为了感谢李冰的恩情，纷纷去山中把李冰磨掉的脚皮搜集起来，放在月饼里。每到中秋，吃到冰皮月饼，就想到了李冰的辛苦。
后来乾隆下江南时，半路又迷路了，又饥又渴，走到一户农家院里。农户正在吃冰皮月饼，遂分给乾隆半个。乾隆一闻，香气扑鼻，连声说好，欣然题诗一首。虽然他诗写的太烂没有流传下来，但冰皮月饼的名字却得以广为流传。
云腿月饼
诸葛亮征讨南蛮，大军打到云南，却被孟获拦住。诸葛亮连夜派人回成都，调五虎上将之一的赵云前来救援。云南到成都路途遥远，一路穷山恶水，行军十分艰苦。赵云眼看赶不上日期，急忙召集众将，说我有一门神行道术，今日传给你们，然后把双腿的汗毛全数拔下，每位士兵分了一根。士兵们觉得难以下咽，赵云教他们用面裹起，炭火烤干，这才能入口。众将吃下之后，精神百倍，走起路来风驰电掣，终于及时赶到云南，打败孟获。
在返程路上，诸葛亮为了祭奠死去的冤魂，开设封食榜，用面做成人头模样，抛入江中，谓之馒头；又把行军路上用头盔烧的面饼取名锅盔，连续封了一百多种食物。可是赵云为人谦逊，并不居功，这件事并未告诉丞相，诸葛亮也不知道。后来北伐中原，赵云双腿汗毛已经拔光，导致诸葛亮不能快速进兵，实在可惜。但这种吃食，却在南蛮一直流传开来。
后来乾隆下江南时，半路第三次迷路，又饥又渴，走到一户农家院里。农户正在吃云腿月饼，遂分给乾隆半个。乾隆一闻，香气扑鼻，连声说好，欣然题诗一首。虽然他诗写的太烂没有流传下来，但云腿月饼的名字却得以广为流传。
鲜肉月饼
话说在商代末年，商纣王昏庸暴虐。他听说西岐的姬昌是个贤明的人，非常嫉妒，就将姬昌抓到监狱里去关押。全靠姬昌装疯卖傻，才没有被杀死。他有一个大儿子，叫做伯邑考，求见纣王要为父亲说情。纣王的妃子苏妲己见伯邑考气宇不凡，英俊潇洒，真是一个小鲜肉，便主动去勾引。伯邑考义正词严地拒绝，苏妲己向纣王进谗言，将其杀害，还剁成肉酱裹上面团去给姬昌吃，说这是小鲜肉月饼。姬昌明知眼前的肉酱是自己儿子，但为了活命，还是忍痛吃了下去。
后来乾隆下江南时，半路第四次迷路，又饥又渴，走到一户农家院里。农户正在吃鲜肉月饼，遂分给乾隆半个。乾隆以为农户在说自己是小鲜肉，大为高兴，欣然题诗一首。虽然他诗写的太烂没有流传下来，但鲜肉月饼的名字却得以广为流传。
枣泥月饼
早年间八国联军与清朝开战。从慈禧太后到其他大臣，朝廷上下都十分愚昧，自以为可以战胜。只有梁启超深知洋人枪炮犀利，大清必败。可他此时已经无法见到光绪，便计划托人送去一枚大枣、一枚鸭梨到瀛台，喻意“早离”。
不料梁启超口音太重，委托买水果的人把“枣梨”听成“枣泥”。光绪打开礼物，看是一堆枣泥，不解其意，随手揣到怀里。结果梁启超的警告没有传递出去，清廷全无防备，以致后来八国联军打进北京，慈禧、光绪仓皇西逃。逃到半路，慈禧无吃无喝，光绪想到身上还有一包梁启超送的枣泥，遂和面烤制，成了枣泥月饼，进献慈禧。慈禧一吃，觉得酸甜可口，大为满意，说能吃到这枣泥月饼，我大清就算完了也值了。后来枣泥月饼流传到民间，又叫做大清丸。
后来乾隆下江南时，半路第五次迷路，又饥又渴，走到一户农家院里。农户正在吃枣泥月饼，遂分给乾隆半个。乾隆接过月饼，觉得很好吃，大为高兴，欣然题诗一首。虽然他诗写的太烂没有流传下来，但枣泥月饼的名字却得以广为流传。农户儿子问父亲，光绪慈禧明明是后世之事，为何枣泥月饼反而在乾隆之前？农户道：乾隆迷起路来，还管你这个？
五仁月饼
朱元璋年轻时曾做过乞丐。有一次他行乞不成，饿得头昏眼花。他忽然看到眼前有一户人家，大喜过望。进了人家一看，里面只有一个老太太。老太太看朱元璋实在可怜，就拿出花生仁、芝麻仁、核桃仁、杏仁、瓜子仁，做成五仁月饼，朱元璋一气吃光。后来朱元璋当了皇帝，对五仁月饼的美味念念不忘，命御厨如法炮制，却始终没有当年的味道。朱元璋派人寻访到了当年那个老太太，请教坚果仁儿到底是怎么做的？老太太说没什么秘方，我年纪大了没有牙，只能舔光果仁儿外面那层巧克力，剩下的就是了。
朱元璋知道以后，下令禁绝。皇家越禁，民间越好奇，于是五仁月饼从此流传开来，成为中华传统美食。后来乾隆下江南时，半路第六次迷路，又饥又渴，走到一户农家院里。农户正在吃五仁月饼，遂分给乾隆半个。乾隆接过月饼，说了一句呵呵，也没题诗就走了。民间听说乾隆爷吃了五仁月饼，连诗都不写了，大为惊喜。从此家家户户都买点五仁月饼回家，悬在古迹、文物等处，以避乾隆御笔。慢慢地，中秋吃五仁的传统便流传下来。
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